VILJELIJÖIDEN työ pellolla ei pysähdy hetkeksikään. Ukrainan viljasadon jälkeen on jo alettu kylvää talvisatoa, erityisesti rapsia. Rapsinsiemenissä on 48–52 prosenttia öljyä, jota käytetään maali-, saippua-, elintarvike- (margariini) ja muussa teollisuudessa. Höyrytyksen jälkeen siemenet syötetään karjalle. Talvirapsia viljellään myös viherrehuksi.
Lapsuudesta asti muistan talvivehnän, rukiin ja ohran, joita isoisäni kylvi pelloilleen kesän lopusta syksyn alkuun. Isoisäni kylvi viljaa kahdesti vuodessa: keväällä ja syksyllä. Talvikasvit tulee kylvää ennen ensimmäistä pakkasia.
Syysvehnä tarvitsee 55–60 päivää täyteen kehitykseen ennen ensimmäistä pakkasia. Sen jälkeen vehnä talvehtii lumen alla. Tällaisten kasvien kasvattaminen antaa mahdollisuuden saada aikaisempi sato verrattuna keväällä kylvettyihin kasveihin.
Syksyllä kylvetty vehnä antoi aina korkeamman sadon, mutta sen viljelyyn liittyy riskejä, koska kasvit voivat jäätyä lumen puutteen vuoksi. Syysvehnän viljelyyn isoisäni valitsi tasaisen alueen, jossa ei ole korkeita rinteitä ja alankoja. Tässä tapauksessa lumipeite putoaa tasaisesti, mikä estää jäätymisen. Lisäksi keväällä sulanut lumi kostuttaa maata tasaisesti koko alueelta.
Varhainen valmistautuminen peltotöihin on avain korkeaan satoon. Ensin pelto puhdistettiin edellisen sadon jäännöksistä ja rikkaruohoista, levitettiin lantaa, kynnettiin ja äestettiin. Isoisäni valmisteli siemenet huolellisesti ja seuloi sen erottaakseen pienet siemenet, vieraat aineet ja rikkakasvien siemenet. Kylvö aloitettiin syyskuun alussa, jolloin vuorokauden keskilämpötila laskee +15–16 asteeseen. Siementen istutuksen jälkeen maa rullataan tiivistymisen ja paremman kosteuden säilyttämiseksi. Peltotyön lykkääminen myöhempään ajankohtaan voi olla vaarallista, koska kasvit eivät ehdi muodostamaan ja keräämään riittävästi talvehtimiseen tarvittavia ravinteita. Talvella lumen alla kasvit kestävät jopa 25 asteen pakkasta.
Tietenkin nyt talvikasveja kylvetään nykyaikaisilla laitteilla, käytetään viimeisimpiä edistyneitä koneita ja maataloustekniikkaa, mutta olen iloinen, että lapsuudessani näin, kuinka isoisäni kylvi ja kasvatti vehnää ja osallistui leivän viljelyyn täsmälleen sellaisena kuin se muinaisina aikoina kasvatettiin.
Svitlana Zubenko
